NPO法人、「まちおこし 結っこ（ゆいっこ）」の鎌田さんのご依頼により、３０名規模の工場見学を引き受けることにしました。県内外からの大人数でのお客様の訪問は、はじめての経験となりました。４０分の見学と２０分間の質疑応答では、時間内には終えることができないほどの、活発なご質問をいただきました。時に言葉に詰まってしまうようなものがありましたが、純粋な興味からくる発想や着眼点は本当に尊いもので、かえって僕が勉強をさせていただきました。楽しく、仕事に遣り甲斐を見出した瞬間でもありました。

以下にその様子をご紹介します。

Inspection of the South Akita brewing team was taken over

Mr. Kamata of the “town renaissance Yuikko” of a NPO requested the factory tour from me. It is a factory tour of the outside of within the prefecture to a 30-person scale. The visit by a lot of people became the first sexual intercourse for me. They were the inspection for 40 minutes, and the questions and answers for 20 minutes. I received much question, so that it could not finish to within a time. I was surprised at a pure interest, and their way of thinking and focus. I felt pleasure for work.
I introduce the situation to below.

仕込蔵にこれだけの人数が入ることに驚きがあったのですが、はじめてこの空間を経験する方々には、興味深い場所なんだろうな、と気付かされました。熱気を帯びた質疑応答は、この場所で続いたのです。

I was surprised that the number like this goes into a preparation warehouse. It will be a place interesting to the first person to experience this space. Much questions and answers continued at this place.

工場見学の後、誘われて行った昼食の会場では、手捏ねのきりたんぽを炭火で焼くという贅沢な料理体験がありました。にぎる人の個性や一様でない焼き色の具合が、この催しの醍醐味のひとつです。

I was invited by lunch after the factory tour. At the hall, extravagant cooking experience of burning a handmade hotchpotch with rice bars by a charcoal fire was carried out. The condition of various sizes and baking colors thought that it was the real thrill of this event.

炭焼きしたきりたんぽに味噌だれを付けていきます。みんなでワイワイすすめていくと、世代を超えて、自然と笑みがこぼれていました。これに再び焼き目をつけて、味噌たんぽの出来上がりです。

Children attach bean paste to a hotchpotch with rice bars. When he recommended happily all together, he was laughing it as nature exceeding the generation. This is browned again and cooking is completed.

平成２３年度のヤマモの年末年始のお休みは、１２月３１日（土）から１月５日（木）までとなっております。（年末の１２月３０日（金）まで営業しており、１月６日（金）から営業開始です。）
運送会社の諸事情で年内の一升ビンの発送は２６日で締め切らせていただきました。（ペットボトルは30日まで発送しております。）また、商品の発送が大変込み合っており、注文から発送までお時間をいただく場合がございます。ご了承ください。

Information at vacation of 2011 year end and new year

The rest of Yamamo in 2011 at year end and new year is up to December 31 (Sat), January 5 (Thu). (It does business until December 30 (Fri) in the end of the year, and beginning of business on  January 6 (Thu). )
Sending out 1.8L bottle within the year is up to every affection of the carrying company the 22th. (The PET bottle is sent out until the 30th. )Moreover, the product launch might be very crowded, and I get time from the order to sending out. Please acknowledge it.

英語対応に伴い、まだ一部作成中ですがホームページをリニューアルしました。商品や社の情報の充実以外にも、ブログの記事により、身のまわりのことをお知らせできるものにしました。
なお、このホームページは様々な友人たちの力添えで構成されています。自分のスタンスを理解してくれる人々が、ひとつのかたちにすることで、つくり手の想いや雪国に暮らす背景を、より多くの力をもって伝えることができると思ったからです。その個人的な思い入れとして、各々の仕事をクレジットにして残すことにしました。年月を越す構想と努力、数回に渡る手直し。気心知れたこの面子でなければ、構築できなかったと思います。長々とお付き合いいただき、本当にありがとうございました。

こちらのブログ、“みんじゃ”も変わらずに綴って参ります。これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

ヤマモ味噌醤油醸造元 / 高茂合名会社

Information of  the Yamamo homepage renewal

The homepage was renewed although it was still under creation in part in connection with English correspondence. It was made what can announce you a recent state of personal appearance with the report of a blog besides the substantial information of goods or a company.
In addition, this homepage is constituted by various friends’ power. People who understand their stance built one form. It is because it thought that the background which lives in a thought and snowy country of a structure hand got across to you with more power by doing so. I decided to use each work as a credit and to leave it. A concept and efforts to pass years. Amendment over several times. I think that it was not able to build when it was not this member. I am truly thankful to my friend. 

I continue writing, without “minjya” of the blog here changing. I would appreciate your favor.

TAKAMO & Corp. / Yamamo miso soy sauce brewing origin