ソトコト10月号の「日本全国！未来をつくる働き方カタログ。」にて七代目・高橋の記事が掲載されております。“伝統×革新が生む未来。”とタイトルにあるように、味噌醤油産業に現当主の持つ感覚をいかにミックスできるかという観点で取材をしていただきました。ヤマモでは雪下ろしが必要な豪雪地帯のため、醸造の現場と生活の場が一体型となっているため、現代ではそもそも特殊な働き方をしており、その中で個人の感性を高めながらチームを組織したり、製品やサーヴィスを実現していくことができるのかを追求しております。趣味性や嗜好が反映された豊かな産業が溢れる地域で仕事ができることを願っております。ぜひ、誌面をご覧いただきたいと思います。

News of Article Publication

An article about the 7th generation, Takahashi is published in the October issue of SOTOKOTO, “Nationwide! As the title says, “Tradition × Future born of innovation”, we interviewed the miso soy sauce industry from the perspective of how to mix the senses of the current owner. Yamamo is a heavy snowfall area where it is necessary to take down the snow, so the brewing site and the living site are integrated, so today we have a special way of working in the first place. We are pursuing whether we can organize and realize products and services. I hope I can work in an area full of rich industries that reflect my hobbies and preferences. I would like you to look at the magazine. _mediainfo._magazine

文章發布通知

關於第7代高橋的文章刊登在SOTOKOTO的10月刊“日本全國！工作方式目錄，以創造未來”。 正如標題所說，“傳統×創新的未來”，我們從如何混合當前所有者的感官的角度採訪了味噌醬油行業。 Yamamo是一個大雪地區，需要降雪，因此釀造場地和生活場地是一體化的，所以今天我們有一種特殊的工作方式。 我們正在追求能否組織和實現產品和服務。 我希望我能在一個充滿了反映我的愛好和喜好的豐富行業的地區工作。 我希望你看一下這本雜誌。

SOTOKOTO No.244 October 2019

SOTOKOTO No.244 October 2019

SOTOKOTO No.244 October 2019

○About “SOTOKOTO”

「社会や環境がよくなって、そしておもしろい」をテーマとしたソーシャル＆エコ・マガジン

1999年の創刊以来、「スローライフ」「ロハス」「ソーシャル」「ローカル」など、社会をリードするさまざまなキーワードを発信してきました。「SOTOKOTO」とは、アフリカのバンツー族のことばで「木の下」という意味。『ソトコト』という木陰で議論しあい、未来につながるいい知恵を生み出そう。そして、それを愉快に伝えていきたい。そんな想いが込められています。

○About “SOTOKOTO”

Social & Eco magazine with the theme of “Improving Society and Environment and Interesting”

Since its first issue in 1999, we have been sending out various keywords that lead society, such as “Slow Life”, “Lohas”, “Social”, and “Local”. “SOTOKOTO” is an African Bantu word meaning “under the tree”. Discuss in the shade of “SOTOKOTO” and create good wisdom that leads to the future. And I want to convey it pleasantly. Such feelings are included.

○About “SOTOKOTO”

社會與生態雜誌，主題為“改善社會，環境和有趣”

自1999年首次發行以來，我們一直在發出引領社會的各種關鍵詞，如“慢生活”，“樂活”，“社交”和“本地”。 “SOTOKOTO”是非洲班圖語，意思是“在樹下”。在“SOTOKOTO”的陰影下討論並創造通向未來的良好智慧。我想愉快地傳達它。這種感覺包括在內。

SOTOKOTO-ONLINE

9月7、8日開催の岩崎八幡神社祭典の夜宮限定で”YAMAMO NIGHT GARDEN TOUR”を開催します。通常はファクトリーツアーに参加いただいたお客様のみご入場いただける弊社の庭園を開放し、スタッフがギャラリーと併せてご案内いたします。2日間限定でワインに合うプレートのご用意も予定しておりますので、夜の庭園を眺めながらお食事もお楽しみください。また、お子様も楽しんでいただけるよう型抜きや金魚すくいの出店もございます。ぜひご家族連れでお立ち寄りいただければと思います。

Announcement of “YAMAMO NIGHT GARDEN TOUR” limited to Iwasaki Hachiman Shrine Festival

“YAMAMO NIGHT GARDEN TOUR” will be held at Night Palace only at Iwasaki Hachiman Shrine Festival on September 7th and 8th. Usually, only the customers who participated in the factory tour will be able to enter our garden, and the staff will guide you along with the gallery. We plan to prepare a plate that matches wine for a limited period of 2 days, so you can enjoy your meal while watching the garden in the evening. In addition, there are also die-cutting and goldfish scooping stores for children to enjoy. I hope you will drop by with your family.

只有岩崎八幡神社節的“YAMAMO NIGHT GARDEN TOUR”的公告

“YAMAMO NIGHT GARDEN TOUR”將於9月7日和8日在岩崎八幡神社節在夜宮舉行。 通常，只有參加工廠參觀的客戶才能進入我們的花園，工作人員將引導您與畫廊一起。 我們計劃在2天的有限時間內準備一盤與葡萄酒相匹配的盤子，這樣您就可以在晚上觀看花園的同時享用餐點。 此外，還有兒童享受的模切和金魚舀店。 我希望你能和家人一起過去。

「Mart Community Blog」にてヤマモの“あま塩しょうゆ 300ml”を記事にしていただいております。有志の方々の口コミを中心にした記事になっており、生活者視点で書かれた内容はレシピ付きで充実した内容と思いました。地域の商品が首都圏の若い世代の方々にお使いいただけること、生活の一部となっていることを嬉しく思います。皆様にもぜひご覧いただきたいと思います。関係者の方々、ありがとうございました。

Notice of Article Posting_AMASHIO

Yamato’s “Amashio soy sauce 300ml” is featured in the “Mart Community Blog”. The article was centered on the reviews of volunteers, and I thought that the content written from the consumer’s perspective was enriched with recipes. I am glad that local products can be used by the younger generation in the Tokyo metropolitan area and are part of their lives. I would like everyone to see it. Thank you for the people concerned. _mediainfo._magazine

文章發布通知_AMASHIO

大和的“甘塩醬油300ml”在“Mart社區博客”中有特色。 這篇文章的重點是志願者的評論，我認為從消費者的角度寫的內容充滿了食譜。 我很高興本地產品可以被東京大都會地區的年輕一代使用，也是他們生活的一部分。 我希望每個人都能看到它。 謝謝有關人士。

秋田生まれの甘いしょうゆ 「あま塩しょうゆ」って知ってる？

From:立石陽子さん
（埼玉県ふじみ野市在住）

From:寺倉すくもさん
（埼玉県ふじみ野市在住）

新しいマンションや戸建てが多く立ち並ぶ埼玉・ふじみ野エリア。緑豊かな環境で子育てがしやすく、都心へのアクセスもいいため、他県から転勤で引っ越してきてそのまま住み続ける人が増えています。
ママ友と集まるときには、前に住んでいた県や出身地域のおすすめ商品の情報交換が定番になっているそう。そんなふじみ野に住む、秋田県出身の立石さんのイチオシが「あま塩しょうゆ」です。

「あま塩しょうゆ」は秋田県湯沢市にある1867年創業の老舗醤油店「ヤマモ味噌醤油醸造元」で製造されているしょうゆです。秋田県では甘い風味のしょうゆの人気が高く、この「あま塩しょうゆ」を常にストックしている家庭が多いそう。
「名前の通り甘みが強いしょうゆなのですが、塩分とのバランスがいいので料理の味つけにも使えて重宝しています。定期的に秋田からお取り寄せして、毎日の食事づくりで活躍しています」（立石さん）

とろみはなくサラッとした液体のしょうゆで、ほんのりと甘いだしが香ります。通常のしょうゆより塩分が25％もカットされているので、体にやさしいのが特徴です。

まずはシンプルに卵かけご飯で味わって！

生卵を割ったご飯の上に「あま塩しょうゆ」をかけるだけで、絶品卵かけご飯の完成です。程よい甘さが卵のまろやかな旨みを引き立ててくれます。「口当たりがマイルドなので、とろ～り溶けた黄身にすっとしょうゆの味がなじみます。我が家ではパパが朝ごはんによく食べています」（立石さん）

「あま塩しょうゆ」を使った簡単アレンジレシピ

【1】魚の照り焼き

材料（2人分）
魚の切り身（今回はメカジキを使用）…3切れ
あま塩しょうゆ…大さじ3
酒、みりん…各小さじ2～3
バター…80g　
片栗粉…大さじ1

つくり方
【1】メカジキに塩少々（分量外）、片栗粉をまぶします。
【2】熱したフライパンでメカジキを両面焼き、焼き色がついたらバターを入れてあま塩しょうゆを全体にまわしかけて酒、みりんを加えます。調味料がメカジキになじんだら完成です。
「しょうゆで味がしっかりつくので、みりんは少々加える程度でOKです。甘じょっぱい味つけでごはんもすすみますよ」（立石さん）

【2】そぼろ丼

材料（2~3人分）
ひき肉（今回は豚を使用）…150g
あま塩しょうゆ…大さじ3～4
酒、みりん…大さじ1
ごま油…小さじ2～3
チューブしょうが…約2cm
卵…2個
パプリカ、スプラウト…適量

つくり方
【1】ごま油をひいたフライパンでひき肉の色が変わるまで炒めます。
【2】チューブしょうが、酒、みりんを加えてから、あま塩しょうゆを全体にまわしかけます。
【3】煮詰まって汁気が少なくなってきたらそぼろの完成です。炒り卵とパプリカ、スプラウトを彩りで添えてご飯に盛りましょう。
「そぼろは多めにつくって、小分けにした状態でラップに包み冷凍保存しています。使いたいときには電子レンジで解凍するだけ。おにぎりやチャーハンの具、うどんのトッピングなどいろいろな料理にアレンジできますよ」（寺倉さん）

ほかにも煮物や海鮮丼など、幅広く使えて便利な「あま塩しょうゆ」。ラベルもおしゃれでギフトにもおすすめです（英字ラベルのあま塩しょうゆはインターネット通販や秋田県南の一部スーパーで取り扱っています）。ぜひ試してみて！

撮影／相澤琢磨（光文社写真室）　　取材・文／丹下紋香

Do you know sweet soy sauce born in Akita?

From: Yoko Tateishi
(Residing in Fujimino City, Saitama Prefecture)
From: Sukumo Terakura
(Residing in Fujimino City, Saitama Prefecture)

The Saitama / Fujimino area is full of new condominiums and detached houses. Because it is easy to raise children in a green environment and access to the city center is good, more people have moved from other prefectures by relocation and continue to live.

“Amashio Soy Sauce” is a soy sauce produced at a long-established soy sauce store “Yamamo Miso and Soy Sauce Brewing Company” founded in 1867 in Yuzawa City, Akita Prefecture. In Akita Prefecture, sweet-flavored soy sauce is very popular, and it seems that many families always stock this “Amashio Soy Sauce”.
“As the name suggests, the soy sauce has a strong sweetness, but it has a good balance with salt, so it is also useful for seasoning dishes. We regularly order it from Akita and play an active role in making daily meals. (Ms. Tateishi)
There is no thick, soy liquid soy sauce with a slightly sweet sauce. Since the salt content is cut by 25% from normal soy sauce, it is gentle on the body.

First of all, simply taste with egg rice!

All you have to do is to put “Amashio Soy Sauce” on the rice that has been cracked with raw eggs. The moderate sweetness enhances the mellow taste of eggs. “Since the taste is mild, the taste of soy sauce is familiar with the melted yolk. Dad often eats breakfast in my home” (Ms. Tateishi)

Easy arrangement recipe using Amashio Soy Sauce

[1] Fish Teriyaki

Material (for 2 people)
Fish fillet (use swordfish this time) … 3 slices
Sweet soy sauce … 3 tablespoons
Liquor, mirin … 2-3 teaspoons each
Butter … 80g
Starch flour … 1 tablespoon

How to make
[1] Sprinkle swordfish with a little salt (outside the amount) and starch.
[2] Both sides of swordfish are baked in a heated frying pan. When the color of the swordfish is baked, add butter and sprinkle with sweet soy sauce. Once the seasoning is familiar with swordfish, it is complete.
“Because the taste of soy sauce is firm, you can add a little mirin. You can add rice with a sweet and salty seasoning” (Ms. Tateishi)

[2] Soboro-don

Materials (for 2-3 people)
Minced meat (this time using pork) … 150g
Ama salt soy sauce… 3-4 tablespoons
Sake, mirin … 1 tablespoon
Sesame oil … 2-3 teaspoons
Tube ginger … about 2cm
2 eggs
Paprika, sprout … appropriate amount

How to make
[1] Stir in a frying pan with sesame oil until the color of the minced meat changes.
[2] After adding tube ginger, sake, and mirin, sprinkle with Ama salt soy sauce.
[3] When it’s boiled and the sip is less, it’s finished. Add the roasted egg, paprika and sprout to the rice.
“We make a lot of soboros and wrap them in wraps and store them frozen. When you want to use them, just thaw them in a microwave. You can arrange them for various dishes such as rice balls, fried rice, and udon toppings. (Ms. Terakura)

In addition, “Amashio Soy Sauce” is a wide range of useful items such as boiled foods and seafood bowls. The label is stylish and recommended for gifts (English label Amashio Soy Sauce is available at online stores and some supermarkets in the south of Akita Prefecture). Please try it!

Photographed by Takuma Aizawa (Kobunsha Photo Room) Coverage and text by Monka Tange

你知道秋田出生的甜醬油嗎？

來自：立石陽子
（居住在埼玉縣富士見市）
來自：寺倉Sukumo
（居住在埼玉縣富士見市）

埼玉縣/富士見野地區到處都是新的公寓和獨立式住宅。 因為在綠色環境中養育孩子很容易，並且進入市中心是好的，所以更多的人通過搬遷從其他縣遷移並繼續生活。

“甘塩醬油”是在1867年在秋田縣湯澤市成立的歷史悠久的醬油商店“Yamamo味噌醤油醸造商”生產的醬油。 在秋田縣，甜味醬油非常受歡迎，並且有許多家庭總是儲存這種“甘塩醬油”。
“顧名思義，醬油具有很強的甜味，但它與鹽有很好的平衡，所以它也適用於調味菜餚。 （立石先生）
沒有濃稠的大豆液體醬油和略帶甜味的醬汁。 由於鹽含量比普通醬油減少了25％，因此對身體溫和。

首先，簡單品嚐雞蛋飯！

你所要做的就是將“甘塩醬油”放在用生雞蛋破碎的米飯上。 適度的甜味增強了雞蛋的醇厚口感。 “由於味道溫和，醬油的味道很熟悉融化的蛋黃。爸爸經常在我家吃早餐。”（立石先生）

使用甘塩醬油的簡易安排食譜

[1]魚紅燒

材料（2人）
魚片（這次使用箭魚）…… 3片
甜醬油… 3湯匙
白酒，味精……各2-3茶匙
黃油… 80克
澱粉粉… 1湯匙

怎麼做
[1]撒上少許鹽（少量鹽）和澱粉。
[2]箭魚的兩面都是用加熱的煎鍋烤製的。當箭魚的顏色被烘烤時，加入黃油，撒上甜醬油，加入清酒和味。 一旦調味料熟悉箭魚，就完成了。
“因為醬油的味道堅固，你可以添加一點味道。你可以加入甜味和鹹味的調味料”（立石先生）

[2] Soboro丼

材料（2-3人）
碎肉（這次是用豬肉）…… 150克
阿鹽鹽醬… 3-4湯匙
清酒，味道…… 1湯匙
芝麻油…… 2-3茶匙
管姜…約2厘米
2個雞蛋
辣椒粉，發芽…適量

怎麼做
[1]用芝麻油在煎鍋中攪拌直至肉末顏色變化。
[2]加入生薑，清酒和味霖後，撒上阿鹽鹽醬油。
[3]當它煮沸並且啜飲較少時，它就完成了。 將烤雞蛋，辣椒粉和新芽加入米飯中。
“我們製作了許多soboro並將它們包裹起來並將它們冷凍保存。當你想要使用它們時，只需將它們用微波爐解凍。你可以將它們安排在各種菜餚中，如飯糰，炒飯和烏冬面澆頭。 （寺倉先生）

此外，“甘塩醬油”是一系列有用的食品，如煮食品和海鮮碗。 該標籤很時尚，推薦用於禮品（英文標籤甘塩醬油可在網上商店和秋田縣南部的一些超市購買）。 請試一試！

攝影：相澤琢磨（光文社写真室）　報導和文字：丹下紋香

NHKテキスト「きょうの料理ビギナーズ」2019年8月号の「みそ育新聞」にてヤマモの取り組みを取材していただきました。一杯の味噌汁プロジェクトの小山さんの秋田県南地域の4つの蔵元を巡る企画により実現したものでした。弊社には最後にお越しいただき、弊社で行われる改良型の床製麹の方法論や実験的な酵母の変異などの製品の造りの話だけではなく、家業を継ぐに至る本人の心の動きや家族や会社組織としての変化、運命的な関係性で蔵元と製品の継続が決まるというお話をさせていただきました。複数の蔵元を周る中でも、弊社独自のもの、独自の感覚をお伝えし、業界の広がりを見せることができればと思いました。訪問の後日、小山さんからは丁寧なお便りもいただき、これまでの良きご縁と取り組みの理解に感謝したいと思いました。小山んさん、関係者の皆さま、ありがとうございました。

Notice of Article Posting

We had you report on Yamamo’s activities in the “Misoiku Shimbun” in the August 2019 issue of the NHK text “Kyono Cooking Beginners”. It was realized by the project of visiting the four storehouses in the south area of ​​Akita Prefecture by Ms. Koyama of one cup of miso soup project. The last time we came to our company, we not only talked about the improved floor preparation methodology and experimental yeast mutation products that we carry out, but also the movement of the mind and family of the family business. We talked about the change as a company organization and the fateful relationship that determine the continuation of the storehouse and products. While traveling around multiple warehouses, I thought that I could convey the uniqueness of our company’s own uniqueness and show the spread of the industry. On the day after the visit, Ms. Koyama gave me a polite letter, and I would like to thank you for your understanding of the good relationship and the past activities. Thank you very much, Ms. Koyama, everyone involved. _mediainfo._magazine

文章發布通知

我們在2019年8月的NHK文本“Kyono烹飪初學者”中報導了Yamamo在“Misoiku Shimbun”中的活動。通過Oyama先生參觀了一杯味噌湯項目，參觀了秋田縣南部四個倉庫的項目。上次我們來公司時，我們不僅談到了改進的地板製備方法和我們實施的實驗酵母突變產品，還談到了家族企業的思想和家庭的運動。我們談到了作為公司組織的變化以及決定倉庫和產品延續的重要關係。在多個倉庫旅行時，我認為我可以傳達我們公司自身獨特性的獨特性，並展示行業的傳播。在訪問後的第二天，小山先生給了我一封禮貌的信，我要感謝你對這種良好關係和過去活動的理解。非常感謝小山先生，所有參與者。

“Misoiku Shimbun” in the August 2019 issue of the NHK text “Kyono Cooking Beginners”

“Misoiku Shimbun” in the August 2019 issue of the NHK text “Kyono Cooking Beginners”

“Misoiku Shimbun” in the August 2019 issue of the NHK text “Kyono Cooking Beginners”

秋田県南のみそ蔵を訪ねて

湯沢市にある蔵元では、伝統を守りつつ、今までに使われたことのない酵母での試験的な醸造や海外展開、アートを中心にすえた町づくりなど、革新的で壮大な試みに挑む7代目ご当主と出会い、貴重なお話を聞くことができました。

Visit the miso of southern Akita Prefecture

At Kuramoto, in Yuzawa City, while preserving tradition, we challenge innovative and magnificent attempts such as trial brewing and yeast development with yeast that has never been used before, and creating a town centered on art I met my seventh generation owner and was able to hear valuable stories.

參觀秋田縣南部的味噌

在Yuzawa市的蔵元，在保留傳統的同時，我們挑戰創新和宏偉的嘗試，例如嘗試釀造和酵母開發酵母，這是以前從未使用過的，並創建一個以藝術為中心的城鎮 我認識了我的第七代老闆，並且能夠聽到有價值的故事。

弊社イヴェントのYAMAMO CREATIVE SESSIONでもご一緒したお二人とのお話は、気心知れた仲ということもあり、本題の核心に触れる部分から開始しました。ローカルから人間の創造性を追求するヤマモの国内外の活動を皆さんにお伝えすることを軸にして進行の小野さんとお話を進めていきました。また、国内外を飛び回る活動家の本村さんがなぜ湯沢地域にこだわるのか、取り組みを進めるのかをお話しいただき、私は事業所のある岩崎地域の街自体を持続可能にしていく意味を広義の発酵の文脈で説明をさせていただきました。

Report That Fermentation Tourism Nippon Has Ended

The story with the two people who came together at our event YAMAMO CREATIVE SESSION started with a part that touches the heart of the subject, as it is a spirited relationship. We talked with Mr. Ono, who is in charge of communicating with Yamamoto’s domestic and overseas activities in pursuit of human creativity from local people. In addition, you talk about why Mr. Motomura, an activist who flies around the country, is interested in the Yuzawa area, and promoting his efforts, and I mean the meaning of making the city of Iwasaki area where the office is sustainable sustainable in a broad sense of fermentation I was able to explain in.

Fermentation Tourism Nippon 通知召開

在我們的活動中聚集在一起的兩個人的故事YAMAMO CREATIVE SESSION開始時涉及到主題的核心部分，因為這是一種充滿活力的關係。 我們與Ono先生進行了交談，他負責與Yamamoto的國內和海外活動進行溝通，以追求當地人的創造力。 另外，你談到為什麼在全國各地飛行的活動家本村先生對湯澤地區感興趣並促進他的努力，我的意思是在廣義的發酵意義上建立岩崎地區的辦公室可持續發展的意義 我能夠解釋一下。

私が特に伝えたかったことは「なぜローカルに身を置きながら活動を続けるのか」ということでした。それは、ローカルには課題が山積し、それが複雑に絡み合う状況の改善には、創造的なアイデアや行動でしか打破することができず、それがAI社会においての人間の意味でもあり、それに立ち向かうことにより社会が前進すると考えているからです。世界を旅する中で紛争地域の課題解決を導こうとする若手クリエイター集団やスラムの改善を促す建築家たちに出逢いました。彼らは戦略的にローカルに身を置き、決して楽観できない環境でも独創的で創造的な楽しみを見出しながら行動を起こしていました。私のモチヴェーションはその部分に多くの理由があり、自分自身のクリエイティヴで自分の街を持続可能で豊かな地域にしたいという想いがあるからです。それを日本の地方から成し遂げてみたいのです。

What I wanted to convey in particular was “Why do you keep working while staying local?” It is piled up of problems locally, and it can only be defeated by creative ideas and actions in improving situations where it is intricately intertwined, which is also human meaning in the AI ​​society and confronts it It is because we think that society advances by something. In the world, I met young creators who would like to lead the solution of problems in conflict areas, and I also met architects who would like to improve slums. They were strategically local and acted with creative and creative enjoyment in an environment where they could never be optimistic. My motivation is because there are many reasons for that part and I want to make my city a sustainable and rich area with my own creativity. I would like to achieve that from the locality of Japan.

我特別想要傳達的是“你為什麼要留在當地工作？”它在當地堆積了問題，它只能被創造性思想和行動所擊敗，以改善錯綜複雜的情境，這也是人工智能社會的人類意義並面對它因為我們認為社會通過某種東西進步。在世界上，我遇到了想要在衝突地區解決問題的年輕創作者，我也遇到了想要改善貧民窟的建築師。他們在戰略上是本地化的，並且在他們永遠不會樂觀的環境中充滿創造性和創造性的享受。我的動機是因為這個部分有很多原因，我想用我自己的創造力使我的城市成為一個可持續和豐富的地區。我希望從日本的地方實現這一目標。

日本各地の発酵の展示の中で「発酵は生態系との共存」と広義の解釈で取り組みを進める弊社の話は、一風変わって見える側面があったと思います。会場では熱心にお話を聞いている方やメモを取る方もいらっしゃいました。追加の席もご用意していただき、ローカルからの課題解決に対する関心の高さを感じました。東京の中心で創造性と文化を軸とした地方の取り組みをお伝えできることを嬉しく思いました。今後もこのような場を活かしていくことができればと思います。ご参加いただいた皆さま、スタッフの方々、ありがとうございました。

In the exhibition of fermentation in various parts of Japan, I think that our company’s story, which is working on “coexistence with ecosystem” and broad interpretation, has had an unusual aspect. At the venue, some people were listening to stories and taking notes. Additional seats were prepared, and I felt a high level of interest in local problem solving. I was delighted to be able to convey local initiatives centered on creativity and culture in the heart of Tokyo. I hope that we will be able to make use of such a place in the future. Thank you to everyone who participated, staff members.

在日本各地的發酵展覽中，我認為我們公司的故事，正在致力於“與生態系統的共存”和廣泛的解釋，有一個不同尋常的方面。 在會場，有些人正在聽故事和做筆記。 準備了額外的席位，我對當地解決問題感到高度興趣。 我很高興能夠在東京市中心傳達以創意和文化為中心的地方舉措。 我希望將來我們能夠利用這樣一個地方。 感謝所有參與的人員，工作人員。

【内容についてよかった点、参考になる点】
・とても勉強になりました。
・カルチャーを作るというお話が工芸デザインにも通じていて有意義な時間を過ごせた。
・ローカルでとても活躍している人がいると知り感動した。
・カルチャーを伝えるための考え方を知ることが出来て良かった。
・残していくものと新しくしていくものの塩梅が難しいと思ったが、どちらも大切だと改めて感じた。
・カルチャーで世界を変える、どうロジックでデータ化できないものを社会の軸にするか。

【その他気になった点】
・もう少し大箱で聞きたい内容だった(多様性を多く求めて)。
・事前質問を受け付けてある程度回答しながら進行してもらいたい。

【その他自由感想】
・何度も来ていて楽しませてもらっています。七月で終わり寂しいです!
・事前情報なく来ましたが、とても楽しかったです。

【The content was good and helpful】
・ I learned a lot.
・ The story of making culture is also familiar with craft design and I could spend meaningful time.
・ I was moved to know that there are people who are very active in the local area.
・ It was good to know the way of thinking to convey culture.
・ I thought that it was difficult to keep the salt and plum blossoms of the new thing, but I felt that both were important.
・ How to change the world by culture, what can not be data-ized by logic as the core of society.

【Other points of concern】
・ I wanted to listen to it in a little more box (in search of a lot of diversity).
・ We accept advance questions and want to proceed while answering to some extent.

【Other free comments】
・ I have been coming over and entertained. I miss it in July and I miss it!
・ We came without prior information, but it was very fun.

【內容很好，樂於助人】
·我學到了很多東西。
·製作文化的故事也熟悉工藝設計，我可以花費有意義的時間。
·我很感動有人在當地非常活躍。
·了解傳達文化的思維方式很好。
·我認為很難保留新東西的鹽和梅花，但我覺得兩者都很重要。
·如何通過文化改變世界，不能被邏輯作為社會核心的數據化。

【其他關注點】
·我想在一個更多的盒子裡聽它（尋找很多的多樣性）。
·我們接受提前的問題，並希望在某種程度上回答時繼續。

【其他免費評論】
·我一直過來娛樂。我在七月想念它，我想念它！
·我們沒有事先的信息，但很有趣。