漆黒の蔵。
玄関を入って真向かいに構える。
「ヤマモの顔」とも言える
黒漆喰の土壁で護られた蔵。
一年中ひんやりとし、適度な湿度を保つ。
味と歴史と人の想い。
これまでにも、たくさんのモノを護ってきた。
これからもこの蔵と共に歩んでゆく。

いのちのぬくもり。
大木からつくられたこの桶は
自分の年齢をはるかに超える。
ヤマモの大先輩のこの樽は
今でも私たちに教えてくれる。
木のぬくもりがあるから、
生き生きとした、いのちが宿る。
ということ。

また、綺麗になるまで。
ヤマモの一升ビンは、
ヤマモとお客様のところを、行ったり来たりする。
空っぽになって役目を果たすと、彼らはまたヤマモへ戻ってくる。
「ただいま。」

各々の光を放ちながら。
洗浄された一升ビンは、台車の上に。
生まれが違う彼らは、それぞれの持つ色を放ち始める。

個性。
輝きを取り戻した一升ビンは、
また、新たな命を吹き込まれる。
こうして、彼らは再びお客様の元へ。
「いってきます。」

その、一滴までも。
醸造業を営む私たちにとって、
舟（圧搾機）から流れ出る、最後の一滴までも、
我が子同然に扱います。
手塩にかけて育てた、最後の一滴は、
驚くほどの「あたたかさ」と「うまみ」をもっている。
そんな我が子らは、
しっかりと活躍できているでしょうか?