ローカルメディア３紙に記事が掲載されております。いずれも商品だけではなく、体験をパッケージにした“YAMAMO FACTORY TOUR”についても取り上げていただいています。弊社ヤマモを古くから知る地元の方々からも、ツアーにご参加いただければと思います。ぜひ、記事をご覧いただきたいと思います。
Notice of Article Posting
Yamamo’s products were posted on “BEST OF PACKAGINGING IN JAPAN 2017 / Package Design Overviews 34”. Miso’s package does not have unified standard in the world, I think that we can improve still more. This package is a revolutionary type that can be used repeatedly with a tapper type, yet it can be degassed. We support overseas shipping. By all means, I would like to see the products posted._mediainfo._local
文章發表的公告
Yamamo的產品發佈於“BEST OF PACKAGINGING IN JAPAN 2017 / 包裝設計概述34”。 味噌的包裝在世界上沒有統一的標準，我認為我們可以提高更多。 這種包裝是一種革命性的類型，可以使用Tapper類型反複使用，但它可以脫氣。 我們支持海運。 總而言之，我想看到產品發布。
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“伝統と革新。”
今年で創業150年目を迎えた、湯沢市岩崎にある味噌と醤油の老舗蔵元「ヤマモ味噌醤油醸造元」。目の前を流れる皆瀬川の伏流水を用い、7つの土蔵を利用して天然醸造で作り出された伝統的な秋田の味は、国内の他、ヤマモブランドと価値観を共有する海外の取引先とのパートナーシップで世界へ届けられている。2016年秋には、後継者の7代目高橋泰さんが事前予約制の有料見学ツアー「ヤマモファクトリーツアー」を開催。代々受け継がれてきた蔵や100年以上前に造られた日本庭園と、蔵のある岩崎地域や蔵元としての高橋家の歴史を紹介、約30年ぶりに復活した原料である大豆畑の見学などの企画が話題となり、海外からの見学者も増えている。「このようなツアーの取り組みをビジネスモデルとして確立し、将来的には周辺地域の蔵元にも呼びかけて、フランスなどのワイナリー巡りのように地域全体を観光できるような形にしていけたら」と、高橋さん。「単に商品を売るだけではなく、この土地ならではの景観や情緒、世界観を体験し、日本の醗酵調味料を文化的な存在として認知してもらうことで、新たなブランド価値を生み出し、観光地として発展できれば」と、伝統を受け継ぐだけではなく地域活性への貢献にも取り組む意気込みだ。次の休日は小さな町の蔵元で、五感を使って歴史や文化を体験してみては。
◎take up!
” Tradition and innovation. ”
A 150-year-old founder of this year, Miso and soy sauce’s old brewery located in Iwasaki, Yuzawa City, “Yamamo Miso Soy Sauce Brewer”. Traditional Akita’s taste produced by natural brewing using sea chestnut using underflow water of Minasegawa flowing in front of you is domestic and other overseas suppliers who share values with the Yamamo brand It is delivered to the world with partnership with. In the autumn of 2016, Yasushi Takahashi, the seventh successor, held a Yamamo Factory Tour fee-based tour with advance reservation. We introduce the history of Japanese lanterns that have been handed down from generation to generation and over 100 years ago, the history of the Takahashi family as the Iwasaki area and warehouse of the warehouse, tour of soybean field, the raw material that was revived for the first time in about 30 years, etc. Planning has become a topic, visitors from abroad are also increasing. “If we can establish such a tour initiative as a business model and in the future call on the brewer of the surrounding area and make it possible to sightsee the whole area like a tour of a winery such as France, Mr. Takahashi. “We not only sell products, but also experience the landscape and emotions unique to this land, the world view, to have the Japanese fermented seasonings recognized as a cultural presence, thereby creating new brand values, selling tourist spots If we can develop as “, we are willing to work not only to inherit the tradition but also to contribute to local activity. The next holiday is a small town brewery, try using the five senses to experience history and culture.
◎take up!
“傳統與創新。”
今年慶祝其成立150週年，它是在歷史悠久的啤酒廠“Yamamo味噌醬油釀造源”的湯澤岩崎醬和醬油。使用皆瀬川流經眼睛前部的底土水，那是在天然釀造使用，除了國內，國外供應商共享Yamamo品牌和價值創造的味道7倉庫傳統秋田它已經與合作夥伴被傳遞到世界。在2016年秋天，我們舉行了7代高橋裕提前接班人唯一保留的付費之旅“Yamamo工廠參觀”。和日式花園，這是大象和超過100年以前建造的，已經從一代傳一代，引進高橋家的歷史岩崎區域和釀酒廠與大象，如大豆田，這是一種原料這是在大約30年復活首次之旅規劃成為一個熱門話題，而且有越來越多來自國外的遊客。 “這種努力的巡演的建立作為一種商業模式，在未來的呼喚各地啤酒廠的區域，形式做的時候，比如可以探索整個地區的酒莊，如法國”，高橋先生。“我們不僅銷售產品，還體驗到這片土地獨特的景觀和情感，世界觀，將日本發酵調味品認定為文化底蘊，從而創造新的品牌價值，銷售旅遊景點 如果我們能發展成為“，我們願意不僅繼承傳統，而且為當地的活動做出貢獻。 下一個假期是一個小鎮啤酒廠，嘗試用五種感官體驗歷史和文化。
◎marimari
“１５０年の歴史を体験”
「製品を買うだけでなく体験できる場を提供していきたい」と話す7代目の髙橋泰さん。新しい取り組みとして、蔵元内を見学できる「ヤマモファクトリーツアー」を昨年からスタートした。 ツアーでは、「江戸末期から続くヤマモの創業者は、なぜ湯沢市の岩崎地区に蔵元を作ったのか。」その原点を、秋田三大伝説の一つである「能恵姫伝説」からひもとき、その手掛かりとして敷地内にある回遊式庭園を回り、当時に思いをはせる。さらに、150年の歴史を感じる蔵内を巡り伝統的な醸造工程をたどる。ツアーの最後は自社製品でつくった温かなスープとともに、みそ、しょうゆをガーデンカフェで試食。製品の詳細のみならず、創業から現在に至るまでの、1世紀半にわたる壮大な物語をじかに体験できる。 「弊社を取り巻く人々や土地に刻まれてきたルーツを尊重しながら、現代の視点を取り入れて、次世代に
つないでいきたい」と髙橋さん。
◎marimari
” Experience the history of 150 years “
“We would like to provide a place where you can experience not only to buy products,” says Mr. Yasushi Takahashi, 7th generation. As a new initiative, we started “Yamamo Factory Tour” which we can see inside Kuramoto last year. On the tour, “Why did the founder of Yamamo that continued from the end of the Edo period make a brewery in the Iwasaki district of Yuzawa City?” The origin was taken from “Eikami Densetsu” which is one of the three major legends of the Akita, As a clue to that, I went around a grand garage in the premises and I thought at that time. Furthermore, it goes through the traditional brewing process around the warehouse where you feel the history of 150 years. At the end of the tour, we cook miso and soy sauce at the garden cafe, with a warm soup made with our own products. You can experience not only the details of the product, but also the magnificent story of the century and a half from the foundation to the present. “I will respect the roots engraved on the people surrounding our company and the land, and incorporate the modern viewpoint, I want to connect to the next generation,” Mr. Takahashi said.
◎marimari
“體驗150年的歷史”
第七代高橋大山說，“我想提供，您可以體驗不僅購買產品的地方。”作為一個新的舉措，我們去年在Kuramoto看到了“Yamamo Factory Tour”。巡演，“Yamamo創始人隨後從江戶時代後期是，為什麼作出啤酒廠湯澤的岩崎區。”它的起源，從爆破是秋田三大傳奇“NoMegumihime傳奇”之一，作為一個線索，我在這個房間裡去了一個豪華的車庫，當時我想。此外，它經歷了傳統的釀造過程，圍繞著您感受150年曆史的倉庫。在遊覽結束時，我們在花園咖啡廳裡煮醬油和醬油，用我們自己的產品製作溫暖的湯。不僅沒有產品的詳細信息，從成立之初到現在，它可以直接體驗到壯觀的故事，在一個半世紀。 “在尊重已刻入人民和我們公司周圍的土地，納入來看現代點的根源，我想連接到下一代，”高橋山說。
◎秋田タウン情報
“若き当主が営む伝統×現代の味”
約１５０年、味噌・醤油造りを営む老舗醸造元。徹底した温度管理から旨み・甘みを調整する麹など、伝統の技が成せる味わいは、今なお地元の食卓に不可欠なものになっている。若き７代目・髙橋さんは、「ヤマモの味と商品を県外や海外に広めよう」と、伝統の味はそのままに、手頃な容量でデザイン性の高いパッケージの商品を考案。新製品の開発にも余念がない。蔵元の営みを一般の人にも体験してほしいと、ファクトリーツアーも受け付けている。
◎Akita Town Information
” Tradition that young principal runs × Taste of modern times “
About 150 years ago, a long-established brewer who makes miso · soy sauce making. Traditional techniques such as koji to adjust taste and sweetness from thorough temperature control are now indispensable to the local dining table. Mr. Takahashi, a young generation, devised a product of a highly-designable package with affordable capacity, leaving the traditional taste intact, “let’s spread the flavor and products of Yamamo to outside the prefecture and overseas.” There is no doubt about the development of new products. We also accept factory tours if we want people in general to experience the work of Kuramoto.
◎秋田鎮信息
” 年輕主宰的傳統×現代口味 “
大約150年前，一個悠久的釀造商製作醬油醬油。 傳統的技巧，如曲子調整口味和甜度，徹底的溫度控制現在是當地餐桌必不可少的。 最年輕的高橋先生設計出了一款價格實惠的高品質產品，讓傳統的口感完好無缺，“讓我們將山藥的味道和產品傳遍國外。 對新產品的開發毫無疑問。 如果我們想要一般人來體驗倉木的工作，我們也接受工廠參觀。
