• ご挨拶とヤマモのお正月

    あったかい味をもとめて。
    秋田ってどんなところかご存知ですか?
    秋田の人が何を見て、何を食べ、どのように暮らし、何を感じているのか。
    秋田を知って頂くことで、より一層商品を美味しく召し上がって頂きたい、
    という願いを込めて、こちらでは、生の秋田をご紹介していきます。
    普段はなかなか見ることが出来ない秋田の人々の日常を、
    こちらでちょっと覗いてみませんか?
    ご案内するのは、蔵仕事から工場の掃除までこなす、当社の常務です。
    どうぞよろしくお願いします。
    感謝と祈りの暮れと正月。
    一年の終わりと新年のはじまり。
    そんな特別な時間だから、過ごし方も色々。
    かつて城下町であった岩崎には
    この地を守る様々な神々がおられます。
    水難を逃れるための水神様。魔除けの明神様。
    私たちはその年の無事を感謝し、先の安泰を祈ります。
    そこにはいつも定められた膳とお供えがあり、
    私たちも神々と共に質素なお料理を頂いて過ごします。

    質素な生活から生まれてくるもの。
    シンプルで質素な料理と共に年末年始を過ごすと、
    自然に安堵感と感謝の気持ちが生まれてきます。
    シンプルな料理を素直においしいと思える。
    そんな瞬間が大切なんだと思います。

    (この地、岩崎から皆様の一年のご無事をお祈りします。)