東京、中目黒にあるRestaurant Kabiでソムリエを務めるZoeにお越しいただきました。Kabiのスタッフの皆さんは、若くして新しい食の領域を開拓するチームであり、彼女も本国のキャリアのみならず、日本の名だたるレストランで経験を積んだ人物。前日から食事をご一緒し、お話を伺うと、彼女はソムリエに留まらず、DJなどの多文化に精通しているからこそ、個性的で気の利いたサーヴィスや接客が可能なのだと理解ができました。
Zoe, A Sommelier “Restaurant Kabi”_YAMAMO FACTORY TOUR
I visited Zoe, a sommelier, at Restaurant Kabi in Nakameguro, Tokyo. Kabi’s staff are a team who are pioneering new food areas at a young age, and she is not only a career in her home country, but also an experienced person at a famous Japanese restaurant. From the day before when I had a meal together and talked to me, she was not only staying in the sommelier, but because she is familiar with DJs and other cultures, she understands that it is possible to have unique and thoughtful services and customer service. It was possible.
Zoe, A Sommelier “Restaurant Kabi”_YAMAMO FACTORY TOUR
我在東京中目黑的Restaurant Kabi餐廳拜訪了Zoe，一位侍酒師。 Kabi的員工是一個年輕時開拓新食品領域的團隊，她不僅是自己祖國的事業，也是著名日本餐廳的經驗豐富的人。 從我和朋友一起吃飯的前一天起，她不僅留在侍酒師，而且因為她熟悉DJ和其他文化，她明白可以提供獨特而周到的服務和客戶服務。 有可能。
YAMAMO FACTORY STORE
YAMAMO FACTORY TOUR当日の各製品の試食や、GARDEN CAFEでのフォーとジェラートにも満足していただき、非常に嬉しく思いました。Zoeが提供する多文化を背景にした新しい感覚のサーヴィスがKabiの中で価値を創造していることは、弊社が積層させた文化体験をツアーにより混ぜ合わせることで総合的な理解を得ることと似ているのではないかという話になりました。これからの時代に価値を共有することができれば幸いです。ありがとうございました。
I was very happy to be satisfied with the tasting of each product on the day of YAMAMO FACTORY TOUR and the pho and gelato at GARDEN CAFE. Creating a new sense of service based on the multicultural background provided by Zoe creating value in Kabi means to gain a comprehensive understanding by combining cultural experiences we have layered together through tours. It was told that they might be similar. I hope you can share the value in the coming era.Thank you very much.
我非常高興能夠在YAMAMO FACTORY TOUR和GARDEN CAFE的pho和gelato當天品嚐每種產品。 基於Zoe提供的多元文化背景創造新的服務意識，在Kabi創造價值意味著通過結合我們通過旅行分層的文化體驗來獲得全面的理解。 有人告訴他們可能是相似的。 我希望你能在即將到來的時代分享價值。非常感謝你。
MOROMI-GURA
