さっぱりと、シンプル。
シンプルな料理が好き。
食べるものが自分をつくるのだから、
料理にもこだわりたくなる。
シンプルにこだわるのは、
自分がそのまま、ありのままで
いられそうだから。

材料（2人分）
大根・・・・・・・・・・・・30g
甘塩たらこ・・・・・・・・・40g
酒・・・・・・・・・・・・・大さじ1
白露醤油・・・・・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・・・・・・・大さじ1
だし汁・・・・・・・・・・・大さじ2
作り方
①大根を短冊切りにし、調味料を加えて煮る。
②たらこは薄皮を取り、煮汁で煮る。
③たらこを大根と和えてできあがり。