かがやくかぼちゃ。
やさしい味には、やさしい色がある。
無理せず、自分自身の味と色を生かせば、
出来上がったものは輝きはじめる。
一つ一つ大切に育てられた「白いかぼちゃ」だから
彼らの持ち味を、いっそう生かしてあげたいもの。
そんな想いでつくっていたら、
やっぱり彼らは輝き出した。

材料
かぼちゃ・・・・・・600g
白露しょうゆ・・・・大さじ１
塩・・・・・・・・・小さじ１
砂糖・・・・・・・・大さじ３
作り方
①かぼちゃの種とわたを取り、食べやすい大きさに切り、鍋に入れて水をひたひたになるまで入れる。
②調味料をすべて入れて落し蓋をし、中火でにかける。沸騰したら弱火にし、汁（水分）がなくなるまで煮る。